Aliños y Salsas

ADOBO PARA CARNES

Ingredientes:
-Hojas de cebolla blanca  
-Ajos
-Salsa de soya
-Sal
-Aceite

Preparación

Batir en la licuadora y agregarlo a la carne

 que se va a consumir ya sea asada,

 frita, barbacoa etc.

ALIÑO CASERO

Ingredientes:

-1lb.(2 tazas aprox.) de ajo pelado

-3 cebollas coloradas grandes

-5 Cdas. de comino, tostado sin aceite

-5 Cdas. de orégano

-10 granos de pimienta negra

- sal al gusto

- 2 tallos de apio (opcional)

-1/2 Cda. de vinagre (opcional)

Preparación

Toso se licua con unas 2 tazas de agua hervida.

Si queda muy espeso se agrega más agua

 hirviendo.

AJÍ CRIOLLO

Ingredientes:

- 4 ajíes

- 1/2 manojo de cilantro

- 1/2 taza de agua

- 3 dientes

- Jugo de Limón

- 3 Cucharadas de cebolla blanca

- Sal al gusto

Preparación

Combine los ajíes, cilantro, agua, ajos y jugos de limón

en la licuadora y licue bien.

Añada la cebolla picada y sal al gusto

AJÍ DE CHOCHOS

Ingredientes:

-6 ajies rojos con o sin pepa 

-2 tomates de arbol

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- 2 cucharadas de chochos

- 2 cucharadas de cilantro 

- 2 cucharadas de cebolla larga blanca

Preparación

Picar los ajíes. Si desea la salsa muy picante, dejar

las pepas y venas. Moler o licuar los ajíes con la sal, 

los tomates de árbol pelados y un poco de agua. 

Añadir los chochos pelados y picados, luego el

 cilantro y la cebolla picados finamente. 

CHIMICHURRI

Ingredientes:

-1 taza de mostaza

- 1/2 taza de agua

-1 taza de aceite

- 1 ají rojo

- 2 cucharadas de oregano

-1/2 cucharadita de sal

Preparacion

Ponga todos los ingredientes en la licuadora

 y licua por tres minutos y disfrute la mejor 

salsa para sus asados.!

PRONTO PUBLICARE MAS SOBRE ALIÑOS Y SALSAS :D 

(Seccion 2 Recetas de comida)