DULCE DE FRUTILLAS CON CREMA

Este es un postre muy sencillo de realizar.

Ingredientes:

• 1 libra de frutillas
• ½ taza de azúcar
• 4 ramas de canela
• 2 ½ tazas de agua
• 1 crema chantilly

Preparación:

1. Corte las hojas verdes de las frutillas.
2. Lave las frutillas con suficiente agua.
3. Ponga a hervir el agua con canela.
4. Luego agregue el azúcar y mueva hasta que se disuelva.
5. Coloque las frutillas.
6. Deje hervir hasta que las frutillas estén suaves y el agua se haya reducido un poco.
7. Pruebe el dulce y si falta agregue un poco más de azúcar.
8. Cuando las frutillas estén listas saque del fuego.
9. Coloque en un recipiente hasta que se enfríen.
10. En otro recipiente prepare la crema chantilly conforme le indica en el sobre.
11. Sirva en una copa pequeña, primero ponga las frutillas con el dulce y luego añada sobre las frutillas la crema.

Si gusta puede adornar la copa con grageas. Buen Provecho